Ai cũng mong muốn giữ được đôi mắt sáng khỏe suốt đời. Ngoài việc kiểm tra mắt định kỳ và điều chỉnh kính hoặc kính áp tròng khi cần, còn điều gì khác bạn có thể làm để bảo vệ sức khỏe đôi mắt và duy trì thị lực tốt?
Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, carotenoids có thể là chìa khóa quan trọng để bảo vệ mắt. Các hợp chất này không chỉ giảm thiểu tác động tiêu cực từ ánh sáng mặt trời mà còn giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng khi bạn già đi.
Carotenoids là gì?
Carotenoids là những sắc tố tự nhiên tạo nên màu sắc rực rỡ đỏ, cam, vàng và xanh lá cho các loại rau củ quả. Chúng có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ và đã được chứng minh có khả năng phòng chống ung thư hiệu quả.
Carotenoids bảo vệ mắt như thế nào?
Phần nhạy cảm nhất của võng mạc được gọi là điểm vàng (macula). Đây là khu vực có nồng độ tế bào cảm quang cao nhất, chịu trách nhiệm cho thị lực sắc nét và khả năng nhận biết màu sắc.
Ba loại carotenoids quan trọng – lutein, zeaxanthin và meso-zeaxanthin – tạo thành sắc tố điểm vàng. Sắc tố này bảo vệ hàng triệu tế bào cảm quang ở khu vực trung tâm võng mạc bằng cách giảm tác động của ánh sáng mặt trời và ngăn chặn stress oxy hóa – nguyên nhân góp phần gây thoái hóa điểm vàng.
Thực phẩm giàu carotenoids tốt cho mắt
Các thực phẩm chứa nhiều lutein và zeaxanthin giúp tăng cường sắc tố điểm vàng bao gồm:
- Cải kale
- Rau bina
- Cải cầu vồng
- Rau cải mù tạt
- Cải bẹ xanh
- Đậu Hà Lan
- Bí ngòi
- Trứng
Nghiên cứu gần đây cũng phát hiện meso-zeaxanthin có trong da cá hồi, cá hồi trout, cá mòi và lòng đỏ trứng từ Mexico.
Bổ sung carotenoids qua thực phẩm chức năng
Nếu không thể bổ sung đủ carotenoids qua chế độ ăn, bạn có thể sử dụng thực phẩm chức năng chuyên biệt cho mắt. Một số sản phẩm nổi bật bao gồm:
- MacuHealth với LMZ3: Chứa đủ cả ba carotenoids quan trọng (lutein, zeaxanthin, meso-zeaxanthin) theo tỷ lệ 10:10:2 giống với sắc tố điểm vàng tự nhiên trong mắt.
- EyePromise Zeaxanthin + Lutein: Sản phẩm cung cấp nồng độ zeaxanthin cao nhất, hỗ trợ tăng mật độ sắc tố điểm vàng và bảo vệ tế bào cảm quang.
Hãy hỏi ý kiến bác sĩ nhãn khoa để chọn sản phẩm phù hợp nhất với bạn.
Làm thế nào để biết bạn cần bổ sung carotenoids?
Bác sĩ mắt có thể kiểm tra mật độ sắc tố điểm vàng trong mắt của bạn qua một bài kiểm tra đơn giản gọi là MPOD (Mật độ Quang học Sắc tố Điểm vàng). Nếu mật độ này thấp hơn mức bình thường, bạn có nguy cơ cao mắc các vấn đề về mắt, đặc biệt là thoái hóa điểm vàng.
Sau khi thay đổi chế độ ăn hoặc sử dụng thực phẩm chức năng, bạn có thể kiểm tra lại để đánh giá hiệu quả. Nếu bác sĩ của bạn không cung cấp dịch vụ này, họ có thể giới thiệu bạn đến chuyên gia phù hợp.
Thay đổi chế độ ăn để bảo vệ mắt
Để cải thiện sức khỏe mắt, hãy áp dụng một số thay đổi đơn giản:
- Ưu tiên thực phẩm giàu omega-3 và carotenoids như cá hồi, rau cải và trứng.
- Hạn chế thực phẩm giàu omega-6 như đồ chiên, dầu ăn không lành mạnh.
- Tránh chất béo chuyển hóa (trans fats) từ thực phẩm chế biến sẵn.
Việc duy trì chế độ ăn uống cân bằng giàu carotenoids sẽ không chỉ bảo vệ thị lực mà còn nâng cao sức khỏe tổng thể.
Carotenoids là chìa khóa để bảo vệ đôi mắt sáng khỏe và duy trì thị lực suốt đời. Bằng cách bổ sung các thực phẩm giàu carotenoids như rau xanh, trứng, và cá hồi, hoặc sử dụng thực phẩm chức năng phù hợp, bạn có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và khô mắt. Hãy bắt đầu xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh ngay hôm nay, kết hợp với thói quen kiểm tra mắt định kỳ, để đảm bảo đôi mắt luôn trong tình trạng tốt nhất!
